La comunidad educativa del IES Aguadulce participa en la mayoría de Planes y Programas Educativos que oferta la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía. Para regular y dar respuesta a los diferentes planes y proyectos, el Proyecto Educativo del IES Aguadulce se complementa con los siguientes planes y proyectos:

Plan o programa	Responsable
Aldea, Educación Ambiental para la Comunidad Educativa - Modalidad B, Proyecto Temático	Alberto Rodríguez Rodríguez
Aprendiendo con empresas	Lola del Amor Gómez
AulaDeCine	Guadalupe Martínez Nieto
AulaDJaque	Francisco Javier Gálvez Pajares
Biblioteca	Olivia Navarro Martínez
Convivencia Escolar	Lola Cañadas
Erasmus+	Silvia Thomas Barros
Escuelas deportivas	Javier Jover Casas
Escuela TIC 2.0	Salvador Romero Villegas
Forma joven en el ámbito educativo - vida saludable	García-Malea López, María del Carmen
Formación Profesional a Distancia	Julio Gómez López
Innicia	Yolanda Jiménez Capel
Plan de actuación digital
Plan de igualdad entre hombres y mujeres en la educación	Martínez Rueda, María Dolores
Red Andaluza Escuela "Espacio de Paz"	José Miguel Rodríguez Tapioles
Plan de Salud Laboral y P.R.L. Normas de actuación ante riesgos. Protocolo del profesorado.	Manuel Solas Muñoz
Programa de centro bilingüe - Inglés	Antonio Piedra Fernández
Practicum Máster Secundaria	Ascensión Olvera Rojas
Programa de Refuerzo, Orientación y Apoyo en los centros docentes públicos de Andalucía (PROA Andalucía) 1ºESO 2º,3º ESO	Francisco Góngora